Accras de morue, sauce créole et mesclun et salade
Burrata
7€
00
Burrata fermière,salade de melon et pesto de pistache
Tartare de thon à la mexicaine
8€
00
Tartare de thon de fumé, et guacamole aux herbes fraiches
Coeurs de romaine
8€
00
Salade coeurs de romaine, gambas marinées ananas et coriande
plats
Espadon mi-cuit
18€
00
Espadon mi-cuit, sauce vierge exotique, déclinaison de maïs
Faux-Filet sauce créole
22€
00
Faux-Filet sauce créole, frites de patates douces et mesclun de salade
Filet de saumon Nori
16€
00
Filet de saumon à l'algue de Nori, condiment aneth et combava, tombée de fenouil
Coeurs de romaine
15€
00
Salade coeurs de romaine, gambas marinées ananas et coriande
Curry de Poulet
14€
00
Curry de poulet coco citronnelle, riz vénéré
Desserts
Chocolats de caraibes
6€
00
chocolats de caraibe, à la feve de tonka, praliné maison
Arlette
8€
00
Arlette à la cannelle, crème citron et mangues fraiches
Perles du Japon coco
6€
00
Perles du Japon coco citron vert, salade de fraises
Préparé sur place
Glaces artisanales
6€
00
Saveurs exotiques
A partir de 17H00
LES TAPAS 6€00
Portion individuelle ou à partager
Menu Après-Midi et soir téléchargeable
Saveurs Caraïbes
► Accras de morue
► Féroce d'avocat
► Frites de patates douces
► Boudin Antillais
Brise océanique
► Bouchon Réunion
► Gâteaux piments de Kamla
► Samoussa de Fida
► Tartare de Thon au Combava
Dolce Vita
► Prosciutto Cotto
► Burrata de Bari
► Pecorino Sicilien
►Aubergine panée
Douceur Andalouse
► Morcilla piquante
► Jambon Serrano
► Saucisson Salamanque
►Poivron Padron
Pour les petits explorateurs
Gateaux piment en douceur
6€
00
Salade de tomates aux herbes
4€
00
Chicken roti, garniture aux choix
11€
00
Frites de patates douces ou pommes de terre,
legumes ou riz Basmati
Délices d’Asie
Crêpes de Canard Laqué
24€
00
A partager pour 4 personnes
Menu Boisson téléchargeable
Nos Bières Pressions
Deck & Donohue, c’est le nom des deux fondateurs passionnés, ils ont gouté des centaines de bières dans le monde, brassée des
dizaines de recettes pour nous faire partager la richesse et la diversité de cet univers artisanal
PILS
Demi 4€ la pinte 7€
la blonde
LA CLEM’S
Demi 5€ la pinte 9€
la blanche
Fruité entre pêche blanche,
pastèque et fruit de la passion
INDIGO IPA
Demi 5€ la pinte 9€
légèrement ambrée
Bières Bouteilles de saison
MONK
8€
00
brune légère
MISSION
8€
00
blonde pale ale
Nos Jus frais
ORANGE, CITRON ou PAMPLEMOUSSE
6€
00
Notre best-seller
WARTERMELON CITRUS
6€
00
Jus de pastèque et zeste de citron
Nos smoothies fait maison
SELON LES FRUITS DE SAISONS
7€
00
Possible jusqu’à 18h
Nos Jus Borderline
Comment vous sentez vous aujourd’hui ?
COUGAR PURITAINE
6€
50
Mangue, citron vert, verveine
GEEK CHIC
6€
50
Cranberry, Griotte, Guarana
HIPPIE REBELLE
6€
50
Ananas, passion, Hibiscus
HIPPIE REBELLE
6€
50
Ananas, passion, Hibiscus
DON JUAN
6€
50
Pomme, Concombre, Gingembre
DANDY DES BAS FOND
6€
50
Poire, Rhubarbe, Cannelle
Les Nectars
MANGUE ALPHONSO
7€
00
ANANAS VICTORIA
7€
00
de la Réunion
Les Eaux avec ou sans bulles
EAU MICRO FILTRÉE CASTALIE
2€
00
Une eau «écoleau» 😊
Nos Jus découvertes
Panamako, une alchimie entre la pomme bio de Touraine et la fleur d’hibiscus de Bamako,
On adore son fondateur Oumar avec qui nous partageons les mêmes valeurs autour des cultures et du voyage.
INFUSION POMME HIBISCUS CANNELLE
6€
00
Gourmand
INFUSION POMME HIBISCUS MENTHE
6€
00
Surprenant & Rafraichissant
INFUSION POMME HIBISCUS
6€
00
SODAS ET COLA, FEVER TREE
5€
00
Bouteille 20 cl
Les Digestifs
RHUM ARRANGÉ
5€
TEQUILA
5€
00
RAKIJA
5€
00
Prune, Coing, Poire
AMARETTO
5€
00
BAILEYS
5€
00
Les Cocktails
SMOKY OLD FASHION
12€
00
Rye Whisky, mezcal fumé, Bénédictine, grain de café du Honduras
BEIJO DE GENIÈVRE
12€
00
Gin infusé au basilic, citron vert, vin pétillant rosé Brésilien
BATEAU ROUZE
12€
00
Le cocktail Phare
TONKI TONKA
12€
00
Cognac, beure de cacahuète, ananas, sirop de tonka, citron vert
VERNETTE
12€
00
Rhum, laurier, gingembre, thé de citronnelle, sirop de curcuma et de gingembre, citron vert
L’AURORE BORÉALE
12€
00
Vodka infusé au romarin, chartreuse verte, sucre, sirop de sucre, citron vert, blanc d’œuf, cuillère à café de matcha
ACAPULCO
12€
00
Téquila, la suze infusé au piment Jalapeno, jus de concombre, cordial au sureau, sirop de Tonka, ginger ale
SALOME DE BAHIA
12€
00
Cachaca, Liqueur de Litchi, Curaçao bleue, épices bahianaise, sucre, citron vert
ISLAND HOPPING
12€
00
Rhum, Ananas grillé, grand marnier,
cannelle, poivre, sucre, citron vert
Les Cocktails sans alcool
Cocktail réalisé avec des jus
de fruit frais Alain Milliat
SUMMERTIME
8€
00
Jus de pomme, fruit de la passion, kiwi, framboise, perrier
DOLCE VIKINI
8€
00
Ananas, basilic, citron vert
les vins Blancs
CHENIN GOLD MOUNTAINS 2018
le verre 12cl 4€00 la bouteille 75cl 21€00
Afrique du Sud
QUINTA VALE DE PIOS AOC
le verre 12cl 6€50 la bouteille 75cl 33€00
Douro - Vallée du Douro - Portugal
Les Vins Rosées
L’INCONTOURNABLE LUBERON BIO
le verre 12cl 6€00 la bouteille 75cl 29€00
Les terre de Maslauris 2018
Cinsault Grenache - France
NINA PINOT GRISGIO ROSATO 2017
le verre 12cl 4€50 la bouteille 75cl 22€00
Pinot Grigio - Italie
les vins rouges
ZINFANDEL L.A CETTO
le verre 12cl 6€50 la bouteille 75cl 33€00
Mexique
DOMAINE DE SIEGEL
le verre 12cl 5€50 la bouteille 75cl 27€00
Carmenere Semblante 2018 - Chili
TERRA DE CASTILLA 2016 BIO
le verre 12cl 5€00 la bouteille 75cl 25€00
Syrah - Espagne
Les Vins Pétillants et Champagne
CHAMPAGNE GIMONNET GONET
le verre 12cl 14€00 la bouteille 75cl 70€00
Blanc de Blanc
MIOLO CHARDONNAY
le verre 12cl 7€50 la bouteille 75cl 36€00
Pinot noir et Merlot - Brés
PROSECCO SACHETTO
le verre 12cl 5€50 la bouteille 75cl 28€00
Sigilo - Italie
Thés et Infusion
SAVEURS & INTÉGRITÉ POUR PROPOSER LES PLUS BELLES FEUILLES, Pierre fondateur du parti du thé recherche en permanence la source
originelle toujours en développant de vrais partenaires dans le monde entier, équitables, sur le long terme.
SENCHA KAGOSHIMA
4€
00
(THÉ VERT)
2-3 min d’infusion vous garantit les meilleures saveurs
LES ÎLES STEVENSON
4€
00
(THÉ
VERT)
Thé Glacé
LE SECRET
4€
00
(THÉ NOIR ET UN SOUPÇON DE THÉ VERT)
4-5 min d’infusion vous garantit les meilleures saveurs
SOBACHA
4€
00
(INFUSION TRADITIONNELLE JAPONAISE)
5 min d’infusion vous garantit les meilleures saveurs
Café expresso ou long
A l’origine de Belleville brulerie, trois pionniers du renouveau de la culture café à Paris ont souhaité redorer l’image du
« jus de chaussette » français en prenant les aromes des cafés du monde entier.