Tapas et entrées

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A quai matelot

Vitello Tonnato
Tapas : 9 / Entrée 16
Scamorza, thon cuit et câpres
Stracciatella
Tapas : 7 / Entrée 11
Huile d'herbes, focaccia
Houmous à la betterave
Tapas : 6 / Entrée : 9
Focaccia toastée
Saucisse sèche de Porc Plein Air d’Auvergne
Tapas : 10
Tranché tout simple, beurre salé
Jambon sec de Porc Gascon par Pierre Matayron
Tapas : 15
Camembert truffé maison
Tapas : 7
Mascarpone et truffe d'été, focaccia
Trio parmiggiano, artichauts, olives
Tapas : 9
Frites fraîches
Tapas : 6

Sur l'eau moussaillon

Ceviche de poisson blanc
Tapas : 8 / Entrée : 13
Citron, coriandre, oignon rouge
Tataki de thon
Tapas : 9 / Entrée 15
Condiment d'herbes, grenade
Palourdes de Méditerrannée
Tapas : 7 / Entrée : 11
Agrumes et basilic
Rillettes de Truite des Pyrénées
Tapas : 6 / Entrée : 9
Pickles et focaccia
Saumon Gravlax artisanal
Tapas : 11 / Entrée 19
Sauce aneth & épices douces - Foccacia maison
Huitres (3 tapas & 6 entrée)
Tapas : 7 / Entrée : 13
Concombre et pomme verte
Poulpe grillé
Tapas : 9 / Entrée 17
Aïoli émulsionné

Tapas

Petites entrées à partager et multiplier pour créer un joli plateau unique

Entrées

À manger seul·e ou à partager en plus grande quantité